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Variété originaire des USA, présentée par Ben Quisenberry en 1976 qui la rebaptisa "Ruby Gold tomato". Variété inscrite au GNIS.
Gros fruit de 180 à 500 grammes, de type beefsteak, aplati, fortement côtelé en partie haute et aux épaules rebondies.
Robe bicolore jaune orangé et rouge.
Chair de bœuf ferme jaune marbrée de rouge en son cœur, saveur sucré avec un soupçon d'acidité.
Plant à fort développement
Productivité, de seconde partie de saison, est très moyenne.
Variété supportant bien les nuits fraiches.
Caractéristiques
Calibre | Gros |
---|---|
Couleur | Bicolore Jaune-Rouge |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Tardive |
Feuillage | Régulier |
Climat | Tous |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + 2m |
Origine | USA |