Variété héritage très ancienne des indiens Zapotèques originaire de la région d'Oaxaca au Mexique.

Fruit rose pourpre de 100 à 250 grammes, forme variable, poivron-poire-aplati, mais toujours profondément nervuré/cannelé. Bouquets de 5/6 fruits à l'attache pédonculaire très profonde, fleur à  7 sépales.

Fruit à l'intérieur le plus souvent creux en périphérie, la chair est rouge multi loges et farineuse en son centre. Saveur très moyenne, à utiliser pour farci ou cuisson, effet décoratif garanti coupé en tranche dans une salade.