Variété originaire de Sibérie, développée pat l'Institut d'Horticulture à Barnaul,  Altaï. Son nom d'origine ayant été perdu a été rebaptisé par Bill McDorman qui a recueilli les graines en Russie. Présentée au Seed Savers Yerabook de 1994. Il demeure une certaine incertitude tant au niveau de sa couleur: rouge ou rose , de sa forme: cœur ou beefsteak ainsi que de sa croissance: indéterminée ou déterminée.

Gros fruit rose (rouge) de 250 grammes à 1.5 kilo, de forme variable de type beefsteak à tendance cordiforme, plus ou moins rond aux épaules rebondies. Dépression à l'attache pédonculaire moyennement profonde et peu large.

Chair de boeuf dense et juteuse. Excellente saveur équilibrée.

Plant à grand développement, +/-2.00m.