Variété créée et développée par le Chili Pepper Institude, Université d’État du Nouveau Mexique, USA et nommée en l'honneur de Joe E. Parker qui a contribué à son développement.
Gros fruit de type corne de 15 à 20 centimètres de long pour environ 5 centimètres de diamètre.
Mûrit du vert au rouge.
Chair à parois épaisses, texture croustillante. Il est employé, le plus souvent, au stade vert (non mûr), en farci, grillé ou rôti.
Chaleur douce de 500 à 2500 SHU.
Très bon rendements dès la mi-saison.
Caractéristiques
| Espèce | Capsicum Annuum |
|---|---|
| Couleur Immature | Vert |
| Couleur Maturité | Rouge |
| Calibre | Gros |
| Précocité | Mi-Saison |
| Climat | Tous |
| Hauteur | + ou - 1.20m |
| Origine | USA |










