Variété héritage originaire d'Allemagne présentée au public par Glecker de Metamora, Ohio, société, aujourd'hui disparue spécialisée dans la recherche de variétés rares.

Gros fruit rose sombre de 300 à 900 grammes de type beefsteak rond et sensiblement aplati au côtelage marqué en partie haute. Dépression profonde et liégeuse à l'attache pédonculaire, trace d'ombilic en dépression ceinturée.

Chair de bœuf rose ferme et dense, très peu de graines.

Saveur remarquable et spécifique que l'on ne retrouve, d’après Carolyn J Male, que dans deux autres variétés: "Jeff Avis" et Lillian's Yellow Heirloom".

Plant résistant au développement moyen,  feuillage régulier, croissance indéterminée.

Plutôt tardive, bien que produisant dès la mi-saison les récoltes sont supérieures en seconde partie de saison.