Variété découverte dans un champ de "Acme" en 1886 et introduite par Alexander Livingston la même année.

Fruit rouge violacé de 150 à 300 grammes, de type beefsteack, aplati aux pôles, côtelage plus ou moins marqué en partie haute et ondulation au niveau des épaules.

Chair de bœuf contenant peu de graines et de gel, goût légèrement acide.

Plant nain avoisinant le mètre.

Production de mi-saison. Peut être  cultivé en pot de 15 à 20 litres.