Variété héritage de la famille de Carol Chyko, à Hazelton en Pennsylvanie, USA. Présentée au Seed Savers Yearbook de 1988.

Aussi référencée sous les noms suivants: Carol Chyko's Big Paste - Carol Chyko's Large Paste.

Gros fruit rouge de 300 à 600 grammes de forme variable le plus souvent cordiforme contondant.

Chair charnue et juteuse avec de petites loges contenant très peu de semences. Saveur à l'équilibre sucré/acidité excellente, voire exceptionnelle pour certains.

Variété décrite à l'origine comme excellente pour la réalisation de pâte et de sauce.

Plant à grand développement n'aimant pas les climats trop chaud, il lui faudra des nuits fraiches pour bien fructifier.