Variété issue d'une ségrégation, réalisée et développée par Bill Jeffers, d'une lignée obtenue du croisement de "Indian Stripe" x "Big Beef F1" (variété moderne hybride réputée pour sa résistance). Le croisement originel a été effectué par John Beidler, Connecticut.

Fruit de +/-200 à 300 grammes, de type beefsteak rond, aplati et côtelé aux épaules.

Robe de couleur originale et peu vue, rouille-rouge-brunâtre-kaki avec des traces verdâtres aux épaules.

Chair de boeuf très charnue à la belle texture. Bonne saveur riche .

Plant à grand développement et à la production importante de la mi-saison et au delà dès premières petites gelées.