Variété, en observation, apparue dans le jardin de Jean Pierre Tejero, collectionneur dans la région Bordelaise. Celui-ci a cultivé 5 pieds de "Zapotec pink ribbed" avec à proximité 5 pieds d"Ananas". 4 des plants de "Zapotec" ont produit des fruits conforme au standard tandis que le 5 ième a produit des fruit de forme "réglementaire" mais de couleur jaune orangé. Sans doute une mutation spontanée ou un croisement accidentel, les graines ont été précieusement récupérées et seront testées l'an prochain par plusieurs collectionneurs afin d'en observer l'évolution.

Fruit de 150 à 250 grammes très nervuré à la forme variable quelquefois aplati ou piriforme. Profonde dépression à l'attache pédonculaire. Chair à la saveur rappellant Ananas

Nb: "Zapotec ribbed ananas" est juste une appellation afin de la différencier de la Zapotec classique, ce n'est en aucun cas un nom de variété.