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Variété découverte, dans un paquet de semences de tomates "Mexico", par Bruce von Order, Freeville, USA. Offerte au Seed Savers yearbook de 2005.
Gros fruit de 200 à 500 grammes de type beefsteak aplati, aux épaules côtelées et rebondies.
Robe jaune se couvrant d'un blush rose sur sa face apicale à maturité.
Chair de bœuf charnue jaune marbrée de rose en son centre. Excellente saveur sucrée.
Plant très vigoureux à l'important développement, feuillage régulier dense, croissance indéterminée.
Abondante production de mi-saison. Bonne homogénéité du calibre des fruits.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
---|---|
Couleur | Jaune |
Forme | Beefsteak, Renflée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | USA |