Variété rare, originaire de Guadalajara, Mexique. Semences obtenues en 1957 et maintenues depuis par Steve Moser.
Fruit rose de 300 à 750 grammes de type beefsteak, souvent difforme, aplati côtelé en partie haute et aux épaules rebondies/incurvées.
Chair de bœuf charnue, dense et épaisse contenant très peu de graines. Saveur excellente.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Généreuse récolte de seconde partie de saison.
Caractéristiques
| Calibre | Gros à très gros |
|---|---|
| Couleur | Rose |
| Forme | Beefsteak, Renflée |
| Précocité | Tardive |
| Climat | Tous |
| Feuillage | Régulier |
| Croissance | Indéterminée |
| Hauteur | + ou - 2m |
| Origine | Mexique |









