Variété héritage originaire d'une communauté Amish de New Holland en Pennsylvanie; présentée au Seed Savers Yearbook de 1994.
Gros fruit rose de type beefsteak de 250 à plus de 500 grammes, rond légèrement aplati et plus ou moins côtelé aux épaules selon le calibre.
Chair de bœuf juteuse et charnue à l'excellente saveur de tomate d'antan.
Plant vigoureux au feuillage régulier abondant, croissance indéterminée.
Généreuse production de seconde partie de saison jusqu'aux premiers gels.
Sachet d'environ 15 graines.
Caractéristiques
| Calibre | Moyen à très Gros |
|---|---|
| Couleur | Rose |
| Forme | Beefsteak, Ronde |
| Précocité | Tardive |
| Hauteur | + 2m |
| Feuillage | Régulier |
| Climat | Tous |
| Croissance | Indéterminée |
| Origine | USA |












