Varièté ancestrale originaire de Campanie, tradionnellement cultivée sur les pentes sombres et fertiles du Vésuve. Elle bénéficie d'une AOP qui rassemble d'anciens cultivars locaux comme "Principe Borghese", "Re Umberto", "Fiaschella" et Patanara"qui sont cultivés depuis des siècles dans cette zone d'origine.

Petit fruit n'excédant pas 30 grammes, ovale ou en forme de prune avec une pointe, nervures fréquentes vers la tige et peau épaisse rouge vermillon. Variété ayant la particularité de pousser même en absence d'eau.

Chair type paste rouge à la saveur intense. Les fruits sont conservés suspendus par un fil dans des fruitiers ventilés pendant tout l'hiver favorisant une maturation lente ainsi au fil des mois la tomate prend une saveur unique et délicieuse.

Elle est particulièrement apprécié pour la confection de sauces délicieuses et elle est un ingrédient clé de la cuisine napolitaine.