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PADRON

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Petit fruit de forme conique à la surface ridée, plus ou moins allongé et recourbé d'environ 5 centimètres.....

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Variété originaire de la région de Padron, Galicie, Nord-Ouest de l'Espagne.

Petit fruit de forme conique à la surface ridée, plus ou moins allongé et recourbé d'environ 5 centimètres.

Mûrit du vert au rouge.

Chair croquante à la saveur poivrée et piquante.

Sa chaleur est variable suivant le degré de maturité du fruit, généralement plutôt doux au stade immature +/- 500 SHU pour devenir chaud à pleine maturité +/-2500 SHU.

Il faut noter que 10 à 25 % des fruits sont plus chauds que la moyenne ce qui fait l'originalité de cette variété.

L'arrosage peut aussi influencer le niveau de chaleur.

Il est le plus généralement consommé vert le plus souvent sauté à l'huile d'olive et salé.

Plant à grand développement dépassant le mètre en pleine terre.

Abondante production.

Caractéristiques

Couleur Immature

Vert

Couleur Maturité

Rouge

Espèce

Capsicum Annuum

Calibre

Petit

Force

1 - Doux 100 à 500, 4 - Chaud 1,5k à 2,5k

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