Variété récente, issue d'une mutation spontanée ou d'un croisement voulu, apparue aux USA, à partir de la "Marmande"classique. La stabilisation de celle-ci n'est pas certaine. Présentée au Seed Savers Yearbook de 2010.

Fruit vert se couvrant d'un blush ambre à maturité, de 200 à 350 grammes, de type beefsteak rond et aplati au côtelage plus ou moins affirmé aux épaules. Dépression à l'attache pédonculaire peu profonde mais large.

Chair de bœuf juteuse, multi loges contenant beaucoup de gel et de graines.

Jolie tomate mais la saveur n'est pas à la hauteur, tout juste moyenne..

Bonne production de mi-saison sur un plant à grand développement +/-2.0m.