Héritage familial du Sud Ouest de la France, cultivé depuis plusieurs générations.
Fruit de 200 à 800 grammes de type beefsteak légèrement aplati aux pôles et discrètement côtelé en partie haute.
Epiderme rouge des traces jaunâtres demeurant au niveau des épaules à maturité.
Chair de bœuf pleine et charnue, petites loges en périphérie. Saveur forte de tomates anciennes.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Production plus que moyenne, voire faible, et plutôt de seconde partie de saison.
Caractéristiques
| Calibre | Moyen à très Gros |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Forme | Aplatie, Beefsteak |
| Précocité | Tardive |
| Climat | Tous |
| Feuillage | Régulier |
| Croissance | Indéterminée |
| Hauteur | + ou - 2m |
| Origine | France |









