Héritage familial du Sud Ouest de la France, cultivé depuis plusieurs générations.

Fruit de 200 à 500 grammes de type beefsteak légèrement aplati aux pôles et discrètement côtelé en partie haute.

Epiderme rouge des traces jaunâtres demeurant au niveau des épaules à maturité.

Chair de bœuf pleine et charnue, petites loges en périphérie. Saveur forte de tomates anciennes.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Généreuse production dès la mi-saison.