Variété ancienne dont l’origine demeure inconnue, inscrite au GNIS.
Fruit de 180 à 300 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelage en partie haute.
Épiderme vert se couvrant légèrement d'ambre à maturité.
Chair de bœuf ferme et juteuse à l'excellente saveur relevée d'une pointe d'amertume, excellente pour conserve et coulis.
Plant au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Bonne et régulière récolte de la mi-saison et jusqu'aux gelées.
Sachet d'environ 15 graines.
Caractéristiques
| Calibre | Moyen à Gros |
|---|---|
| Couleur | Verte |
| Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
| Précocité | Mi-Saison |
| Feuillage | Régulier |
| Climat | Tous |
| Croissance | Indéterminée |
| Hauteur | + ou - 1.8m |
| Origine | Inconnue |













