Variété originaire de la Comarque de Jiloca en région Aragonaise, Espagne.

Gros fruit rouge de 300 grammes à 1 kilo, de type beefsteak, aplati , côtelé plus ou moins profondément sur sa moitié supérieur et aux épaules ondulées.

Chair de bœuf pleine, dense et juteuse, toutes petites loges contenant peu de graines et de gel. Saveur bien équilibrée, douce avec une pointe d'amertume.

Variété tardive à la production peu abondante et préférant des conditions météorologiques chaudes et sèches, semblerait craindre la fraicheur.