Variété dont l'origine n'est pas établie. Présentée au Seed Savers Yearbook de 2000.
Fruit de 150 à 300 grammes de type beefsteak à la forme variable de rond à aplati, aux épaules légèrement rebondies et côtelé plus ou moins intensément en partie haute. Bouquets de +/-3 à 4 unités.
Robe rouge foncé/brun et aux épaules vert sombre presque noires.
Chair de bœuf charnue et juteuse à la saveur riche relevée d'une note fumée, excellente.
Très bon rendement. Tendance à la fissuration circulaire.
Caractéristiques
| Calibre | Moyen |
|---|---|
| Couleur | Noire à Pourpre |
| Forme | Beefsteak, Variable |
| Précocité | Mi-Saison |
| Climat | Tous |
| Feuillage | Régulier |
| Croissance | Indéterminée |
| Hauteur | + ou - 1.8m |
| Origine | Inconnue |





