Héritage datant au moins de 1885, originaire du Michigan, USA.

Gros fruit rose rougeâtre de 400 à 800 grammes, de type beefsteak le plus souvent aplati aux pôles et côtelé en partie haute. Profonde dépression à l'attache pédonculaire.

Chair de bœuf dense à la texture onctueuse, très peu de graines. Délicieuse saveur.

Plant à grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.

Production de seconde partie de saison.

Tendance à l'éclatement dans les talwegs.