Variété héritage récoltée par Rita De Clercq auprés des agriculteurs flamands lors de sa collecte de variétés anciennes en 2007. Les variétés les plus connues étant: "Belgian farmer's beefsteak", "Belgian heart" et "Rita Black pear".

Gros fruit rouge de type beefsteak de +/- 250 grammes, forme ronde et aplati avec une amorce de côtelage en partie haute.

Chair de bœuf, saveur douce relevée d'une pointe d'acidité.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production de mi-saison.