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Variété originaire des USA, croisements de variétés héritages réalisés et développés par Keith Mueller à Bear Creek Farm.
Fruit pourpre de 200 à 350 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelé en partie haute et aux épaules rebondies.
Chair de bœuf sombre, dense et charnue. Excellente saveur pleine, complexe et riche.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Bonne production de fin de mi-saison.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
---|---|
Couleur | Noire à Pourpre |
Forme | Aplatie, Beefsteak |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | USA |