Très ancien héritage originaire d'Extramadura, Espagne. Cultivé par les moines Jerónimos de Yuste au 16ème siècle, apporté par Christophe Colomb du nouveau monde, Amerique. Lentement fumé à sec au-dessus du chêne et écrasé en poudre avec un moulin à pierre, un processus vraiment unique. En 2005, cette fameuse poudre de poivron rouge "Pimenton de la Vera" est devenue un produit protégé par Denominación de Origin Protegida (DOP). 

Fruits coniques allongés à la surface tourmentée/ondulée.

Mûrit du vert au rouge brillant.

Saveur épicée mais dénuée de chaleur. Piment sans sucre il est excellent au barbecue ou fumé  pour le séchage.

Plant à grand développement, haut et large.

Abondantes et régulières récoltes dès la mi-saison.