Variété héritage, développée à partir d'une sélection faite en 1900 par John Baer de Baltimore.
Fruit de 100 à 200 grammes, rond et légèrement aplati. Variété particulièrement bien adaptée à la mise en conserve, d'ailleurs elle est citée dès 1912 dans une revue " la conserve alimentaire" éditée par l'Ecole Nationale Nicolas Appert (le premier à mettre en pratique le procédé de mise en conserve par la stérilisation), en France.
Caractéristiques
| Calibre | Moyen |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Forme | Aplatie, Ronde |
| Précocité | Tardive |
| Feuillage | Régulier |
| Climat | Tous |
| Croissance | Indéterminée |
| Hauteur | + ou - 1.8m |
| Origine | USA |






