Variété  récente introduite en 1997 par Tom Stearns de Organic Seed Farm, Connecticut, USA. Variété très semblable à "Red Calabash".

Petit fruit rouge tirant sur l'orange au niveau des épaules, de 50 à 100 grammes, aplati et fortement côtelé en partie haute, réuni en bouquets de 9 à 12 fruits. La dépression à l'attache pédonculaire est moyennement creuse, trace d'ombilic en trait cicatrisé, 7 sépales.

Chair de bœuf juteuse à la saveur acide et légèrement amère.

Variété très productive et résistante aux maladies.