Héritage belge, fait partie des variétés collectées par Rita DeClercq lors de sa recherche d'Heirlooms belges, cultivés en Flandres, à la demande de Dan et Val McMurray.

Fruit rouge de 150 à 300 grammes de type beefsteak. Certains la décrive comme plutôt aplatie d'autres comme ronde à tendance oblongue, dans les deux cas présence d'un côtelage plus ou moins prononcé aux épaules.

Chair de boeuf à la bonne  saveur de tomate ancienne quoique légèrement acide.

Peau fine d'où une certaine tendance à l'éclatement ou à la fissuration circulaire par temps pluvieux.